武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
by kitagata-shokokai
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ルーツ・オブ・北方ちゃんぽん

大ブレイク間違いなし!北方ちゃんぽん。
野菜てんこ盛り、こってり味のスタミナたっぷりちゃんぽんです。

ところで、この北方ちゃんぽん、なぜ、北方町のこんな狭い地域にこれだけ個性的、魅力的なお店が連なっているのでしょう。
・・・疑問に思いませんか?
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その答えは、北方町の歴史をひも解くと分かります。

北方町はその昔、明治時代に西杵炭鉱が開発されて石炭産業で大いに栄えました。現代で言う中東の石油産油国並みの一大産業であったのではないかと推測されます。エネルギー革命によって昭和48年閉山するまで、多くの多くの労働者が働いていたのです。

そんな隆盛を極めた頃に生まれたのが、北方ちゃんぽんです。野菜てんこ盛りスタミナたっぷりの北方ちゃんぽんのルーツは、炭鉱で働く炭鉱夫たちの活力源に、と、食堂の方々が試行錯誤されて作られた事だったのです。そして各々の食堂の個性的なちゃんぽんが、当時の味をそのままに、どっこい!今でも頑張っていらっしゃるのです。

1850年代、ゴールドラッシュに沸くアメリカで生まれた、金鉱労働者の為の強いワークウェア、リーバイスのジーンズのルーツに似ているような気がします。

そんなルーツをちょこっと感じつつ、ぜひ、北方ちゃんぽんを楽しんでみてください。
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by kitagata-shokokai | 2009-01-08 17:19 | 武雄・北方ちゃんぽん街道 | Trackback | Comments(2)
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Commented by seijin at 2009-01-08 17:07 x
そうそう炭鉱はひとつの重要なファクターですよネェ。
Commented by kitagata-shokokai at 2009-01-09 12:04
seijinさん、ありがとうございます。
北方ちゃんぽんのルーツが炭鉱にあり、というストーリーは私も
重要なサクセスファクターであると思っています。

佐賀・北方ちゃんぽん大ブレイクに向けガツン!と行きましょう。
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