武雄市のいきいき商店街!! |
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先日、太宰府に住む友人Iさんから、面白い商品を開発したよー、という事で・・・
こちら↓頂きました。 太宰府さんのお墨付き、竹炭ロール Iさんは、太宰府天満宮境内の鎮守の森を守るため、竹林を整備しています。その竹を切出すだけでなく、なにかうまく活用できないか、模索されていました。 竹炭を作っている、という事は聞いていたのですが、その竹炭を使った今回の商品、いいですねー、やられた!って感じですよ。 Iさんは、福岡サンパレスホテル・ペストリーのシェフパティシエ大村安則さんとコラボレーションし、黒いロールケーキ「竹炭ロール」を誕生させたのです。 竹炭のシャリシャリ感がほどよく残る食感と、甘すぎない上質なクリームの見事なマッチング、美味しく頂きました。気になる食いしん坊さん、こちらをどうぞ。 私個人的には、黒いダイヤ「石炭」を連想される見た目だけに、なにか武雄・北方地区でもこの発想(竹炭を使った商品展開)活用できるのでは?と感じた次第です。
by kitagata-shokokai
| 2010-02-22 12:53
| 進め!シュガーロード
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