武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
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オー、竹炭ロール!

先日、太宰府に住む友人Iさんから、面白い商品を開発したよー、という事で・・・
こちら↓頂きました。
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太宰府さんのお墨付き、竹炭ロール 

Iさんは、太宰府天満宮境内の鎮守の森を守るため、竹林を整備しています。その竹を切出すだけでなく、なにかうまく活用できないか、模索されていました。
竹炭を作っている、という事は聞いていたのですが、その竹炭を使った今回の商品、いいですねー、やられた!って感じですよ。

Iさんは、福岡サンパレスホテル・ペストリーのシェフパティシエ大村安則さんとコラボレーションし、黒いロールケーキ「竹炭ロール」を誕生させたのです。

竹炭のシャリシャリ感がほどよく残る食感と、甘すぎない上質なクリームの見事なマッチング、美味しく頂きました。気になる食いしん坊さん、こちらをどうぞ。

私個人的には、黒いダイヤ「石炭」を連想される見た目だけに、なにか武雄・北方地区でもこの発想(竹炭を使った商品展開)活用できるのでは?と感じた次第です。
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by kitagata-shokokai | 2010-02-22 12:53 | 進め!シュガーロード | Trackback | Comments(2)
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Commented by Ms.A at 2010-02-22 22:08 x
広島名物の「もみじまんじゅう」にも竹炭を加えた「黒もみじ」というものがあります。
武雄地区だったら、丸ぼうろ、カステラ、羊羹、あたりで試してみますか?
Commented by 自転車でおいでよ at 2010-02-23 08:32 x
Ms.Aさま、コメントありがとうございます。
うむうむ、黒もみじですか、面白いですね。食べてみたいです。
シュガーロード・武雄地区でも、何かお菓子での取り組みを
したいと思っているところです。
今後ともよろしくお願いします。
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