武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
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衝撃の塩ラーメン

私のまわりの食通の方数名から、そのお噂は聞いておりました。
「なにやら、美味しい塩ラーメンがある」、と。

行ってみたい、行ってみたい、と思いながら、なかなか機会がなあったのですが、先日、その食通の方に案内してもらい噂のラーメン店にいってきました。
どうぞ↓
b0105996_1435515.jpg

白濁のとんこつラーメンがスタンダードな私にとりまして、塩ラーメンはまさに別世界。
九州で、しかも佐賀で食べる塩ラーメン、一体どんなラーメンなのだろう?と正直思っていましたが、ところが、どっこり、その疑問は、見事に吹き飛びました。

写真を見てもらっても分かるように、透明に澄みわたったスープ。
塩からさや、しつこさを全く感じない、あっさりとした、しかも甘みを感じるスープ。また、そのスープにあう、絶妙な太さのラー麺。正直、久しぶりに衝撃を受けました。

杵島郡江北町、旧国道沿いにあります須彌亭(しゅみてい)ラーメンさん。
美味しくいただきました。
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by kitagata-shokokai | 2012-06-08 12:22 | 1級販売士ミツタケの眼 | Trackback | Comments(0)
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