武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
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外戸本11月号は戸畑チャンポーーン

毎月、全国各地の名物ちゃんぽんをちゅるちゅるっと食べ歩いて、その魅力を綴っておりますコラム「We are the Champons!!」
九州の穴場観光地の情報がてんこ盛りの雑誌「外戸本」にて連載中です。

で、その最新号11月号は、北九州市戸畑チャンポンの大特集です。
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長崎や、私の暮らす武雄とは、何かが違うちゃんぽんでした。
しかも、その違いは、やはり、戸畑の歴史や風土に大きく影響されているのでした。
改めて、ちゃんぽんの持つ多様性に気づかされた今回の取材でした。

その違いについては、外戸本11月号を、ぜひご覧ください。
書店、コンビニなどにて9月20日に発売になります。
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by kitagata-shokokai | 2013-09-18 23:41 | 武雄・北方ちゃんぽん街道 | Trackback | Comments(0)
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