武雄市のいきいき商店街!! |
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ちょっと前になりますが、仲の良い友人から素敵な贈り物を頂きました。
鹿児島にあります、ふくれ菓子専門店 FUKU+REというお店のお菓子。 「ふくれ菓子」とは、昔から鹿児島に伝わる郷土菓子らしいです。 昔から伝わるふくれ菓子の手法と素材を活かしながら、 和でも洋でもない新しいスタイルの蒸菓子に発展させたのがFUKU+RE(フクレ)なのです。 昔々から地域に伝わる素敵な伝統を、ちょこっとかっこよくアレンジして小粋に届ける、 なんとも素敵な仕事ですね。 ・・・そんな仕事に私も関わっていければなー、なんて考えながら。 パクリっ、 美味しく頂きました。
by kitagata-shokokai
| 2014-06-09 23:15
| 商工会より耳より情報
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