武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
by kitagata-shokokai
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北方ちゃんぽん街道 其の二 井手ちゃんぽん

北方ちゃんぽん街道シリーズの第2回目は
言わずと知れた、超!!人気店。
福岡、長崎から、九州外からもわんさかお客様がやって来る
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井手ちゃんぽんさんです。

こちらのちゃんぽんは
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こってり濃厚なスープに、たっぷりお野菜
濃厚なのにヘルシーなちゃんぽんなのです。
私のおすすめは、野菜ちゃんぽんです。
こってり味のちゃんぽんが好きな人にはたまらないはず!!

井手ちゃんぽん 武雄市北方町志久1928 TEL 0954-36-2047
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by kitagata-shokokai | 2006-05-29 19:10 | 武雄・北方ちゃんぽん街道 | Trackback(1) | Comments(7)
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Tracked from おいしいもの見つけ隊 隊.. at 2006-06-04 22:11
タイトル : 続・武雄感動物語VOL.6 麺対決ちゃんぽんVSうどん!
今回は、市内外からも注目されている武雄の麺どころを ご紹介します。 まずは、武雄市北方にあるかま蔵うどん! ここのうどんはびっくりするくらい極太で弾力性がある うどんです。 確かに極太ですが、つるんとしていて、優しい食感の麺です。 あえて隊長流の表現で申し述べるとすれば、つるんとした食感、 優しい味わいを考え、『うどん』よりむしろ『うろん』という感じです。 極太でコシがあるにもかかわらず、つるんと優しい食感! この相反する性質を持つ麺は、相当、創意工夫をしなければ ...... more
Commented by mitsuketai at 2006-06-04 22:09
井出ちゃんぽんの美味しい噂はあちこちでお伺いします。
今度、武雄にお伺いした時には、ぜひ食べてみたいと思っています。
井出ちゃんぽんといい、噂のバナナジュースといい、堪能してみたい
味の魅力がたくさんあり、うらやましい限りです。
Commented by にゃんこ at 2007-01-24 21:32 x
先日食べに行ってきました。
帰省して久しぶりに食べた井手ちゃんぽんは、味が落ちましたね。
すっごく、美味しくない。
味が無い
昔の美味しいちゃんぽんは何処にいったのでしょう。
定員さんの質も落ちました。
私が行った時は、常連客が子供を連れてきていたのですが、定員さんと子供が店内を走り回るは、喚くは・・・・・・・
食事をしていて不愉快になりました。
もう、私は2度と行きたくないです。
Commented by kitagata-shokokai at 2007-01-25 08:34
にゃんこさま、ご指摘ありがとうございます。
久しぶりに帰省されたのに、不愉快な思いをさせてしまったようで、申し訳ありません。
にゃんこさんが食べに行かれた際の店員の対応には問題があると思いますので
店員の対応につきまして当方から確認後、改善していただくよう働きかけたいと
考えています。店員の態度でせっかくの美味しさも半減したのかもしれません。
ご指摘ありがとうございました。今後もよろしくお願いします。
Commented by テケスタ at 2008-01-29 10:08 x
小さい頃から、家族に連れられ井出ちゃんぽんをたべていました!
子供ながらにとてもおいしいと感じていて、いつも行くのが楽しみだったんですが・・・
最近は味がうすくてはっきりいうと全然おいしくないです。
味がうすいなと思い始めてからも、たまたまだったのではないかと3回ほど食べに行ったんですが、全く変化はありませんでした。
私だけでなく、家族もみんなそう感じているようです。
上のにゃんこさんと同じように、店員の質が落ちたのかなと感じざるを得ません。
昔のようにコクのある、lおいしいチャンポンに戻ってほしいです。
Commented by kitagata-shokokai at 2008-01-29 13:20
テケスタさま、貴重なご意見ありがとうございます。
しかも、何度も食べに行っていただきありがとうございます。
子供の頃に食べられた味の記憶と今の味は少し違われたのでしょうか?
確かに、味についてはいろいろなご意見があるかとおもいます。
当方、最近井手さんにお話を聞く機会がありましたが、井手さんは
昔のままの味を残して行こうと日々ちゃんぽん作りに精進されて
いらっしゃいますので、ご理解いただければありがたく思います。
Commented by あんこ at 2008-11-21 17:34 x
先日 久しぶりに井手ちゃんぽんに行ってきました・・・が・・・・・。
明らかに 味が薄くなって、こくもないように感じました。麺も箸で持ち上げただけで切れるほどやわらかく、残念ながら美味しくありませんでした。初めて残してしまいました。
Commented by kitagata-shokokai at 2008-11-21 22:02
あんこさま、コメントありがとうございます。また、井手ちゃんぽんさんに
てお食事して頂きありがとうございます。
不快な思いをさせてしまったようで、申し訳ありません。
当方、井手さんとお話させていただくのですが、井手さんは昔のままの味
を引き継いで行こうという気持ちでお仕事をされていますので、ご理解
いただけるとありがたく思います。
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