武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
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黒米パスタ

武雄市山内町は「黒」をキーワードにした町づくりをすすめています。

黒米酒から黒米酢、黒米あんパン、黒米素麺、黒米アメ、黒米ラーメンなどなど、数多くのヒット商品を生み出しています。そして、この度、新たなる商品が生まれた!という情報をキャッチしましたので山内町商工会の方に早速届けていただきました。

その商品とは・・・『黒米もちもちパスタ』です。
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このパスタを作ったのは神埼素麺の老舗ブランド「井上製麺」さん。黒米パスタは平麺と細麺の2種類があり、どちらとも黒米をブレンドしたモチモチパスタです。

早速、我が家で料理してみました。レポートします。
まず、平たい麺は、春を先取りしブロッコリと菜の花のホワイトソースに仕上げました。
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ホワイトソースは豆乳を使って滑らかに仕上げました。平たい麺とからみあう感覚は絶品です。ほんのりと黒米の香りがする平たい麺のモチモチ感覚がたまらない逸品です。いつまでもモチモチ感覚が続きます。

細麺は、ホウレン草のトマトソースで仕上げました。こちらの麺も、ほんのり黒米の香りがして、モチモチ感がたまりません。
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我が家の感想としては、ホワイトソース仕立てでいただくのが黒色のパスタとの相性(見た目)もよく、おすすめです。

黒米パスタは山内町の道の駅『黒髪の里』にてお買い求めになれます。皆さんも是非お試し下さい。
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by kitagata-shokokai | 2007-02-26 17:38 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(2)
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Commented by mitsuketai at 2007-02-28 18:41
黒米パスタ、身体によさそうですね!イカ墨パスタよりいいと思いますよ。
Commented by kitagata-shokokai at 2007-02-28 19:20
隊長さま、コメントありがとうございます。イカ墨のパスタに対抗した『黒米パスタ』 
身体にも優しく見た目も面白いのできっと人気が出ると思います。
某山内のオーガニックレストランで食べることが出来る日がくるかもしれません。楽しみです。
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