武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
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料亭松山 老舗の味

武雄市北方町の老舗「料亭松山」さん。
長年の歴史を持つ地域の料亭として、多くの人に愛され続けています。
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本日は、そんな「料亭松山」さんのコースメニューをご紹介したいと思います。
・・・お楽しみ下さい。

まず、付け出しから
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今では非常に珍しい鯨の湯引き、そして、しめ鯛巻き、タコの刺身。
羅臼昆布でしっかりとダシをとってある、茶そば。
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鳥ダシが絶妙な味を引き出している茶碗蒸し。
その日に仕入れた旬のお刺身。
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料亭松山さん秘伝ジャポネソースで味わう伊万里牛。しかも1頭から少量しかとれないイチボーです。
ホタテのフライ。
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佐賀県産コシヒカリとこだわりのお塩で握られたオニギリ。
羅臼昆布と鯛のアラの旨みが効いているお味噌汁。
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いかがです?このあとにデザートもつきます。
本日ご紹介したコースは3,500円のコースとなっております。
皆さんも是非一度、老舗料亭の味ご堪能下さい。

  料亭松山  武雄市北方町大字志久3268-3  0954-36-2122
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by kitagata-shokokai | 2007-06-27 13:32 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback(1) | Comments(0)
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