武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
by kitagata-shokokai
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キクエおばあ(85歳)のカツ丼

武雄市北方町の食通の間では、知らない人はまずいない。
というか、知らない人は「もぐり」だともいえる、絶品メニューがあります。
そのメニューとは老舗食堂かみやさんの「カツ丼」(670円)です。
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北方ちゃんぽん街道の人気店の一つでもあるかみやさんですが、このカツ丼はちゃんぽんと人気を二分する、とろける美味しさなのです。
今日は、その美味しさのヒミツを特別にお教えしたいと思います。

そのカツ丼の美味しさのヒミツ、それは、何年も何年も注ぎ足し注ぎ足ししてきた秘伝中の秘伝の醤油タレにあるのです。
その秘伝のタレをかたくなに守り続けていらっしゃるのが、小路丸キクエさん。
なんと85歳を迎えられるいまも、元気に、厨房に立ちカツ丼を作っていらっしゃいます。
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なんと、素敵な笑顔なのでしょう!!
キクエおばあちゃんの愛情たっぷりのカツ丼は、そのとろとろとろーりな玉子にあいまって、まさに、とろとろととろけてしまいそうな美味しさです。

昔から、なにも変わらない心のこもった食堂の味。
今では、地方といえども、大手資本のファミレスやファストフード店などが幅を利かせている時代ですが、このようなハートウォーミングな町の食堂が私ミツタケは大好きなのです。

今日も、キクエおばあのカツ丼で幸せな気持ちになりました。
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いつまでも元気で、私たちを楽しませてください。

ドライブインかみや  武雄市北方町大字志久96-6   TEL0954-36-2915 
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by kitagata-shokokai | 2008-02-08 09:12 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(0)
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