武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
by kitagata-shokokai
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カネタ ブランド

鍛冶屋 金田政広さん。
武雄市の隣町 嬉野市塩田町で代々続く「金田鋸店」の4代目。
私ミツタケが人としてあこがれる素晴らしい職人さんです。

その金田さんの手による カネタブランド『パン切り包丁』
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クロモジというcafeを三瀬村でオープンさせた友人への贈りものなのです。

日本古来の伝統的な「たたいて造る」刃物の技法によって生み出された、鍛造「パン切り包丁」
昔ながらの技法で心を込めて作られています。
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一つ一つシルエットが微妙に違う、そのデザインの美しさにはうっとりしてしまいます。
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柄の部分の木に至るまで、こだわりにこだわって作られた カネタブランドの「パン切り包丁」
『モノは切れても切れないご縁』
パン切り包丁が贈られた先である、友人のcafeクロモジで今日も美味しいパンをスライスしていることでしょう。

   金田鋸店   嬉野市塩田町馬場下甲2049-2  0954-66-2431
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by kitagata-shokokai | 2008-03-17 17:34 | 武雄の職人芸 | Trackback | Comments(0)
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