武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
by kitagata-shokokai
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

カテゴリ:武雄北方B級グルメストリート( 341 )

今、行商が熱い!!掛川鮮魚店、大人気

今、行商が熱い!!北方町でこの道34年の大ベテラン「掛川鮮魚店」の前田美恵子さんは北方町のみんなのアイドルです。
b0105996_16312711.jpg

「掛川鮮魚店」の魚は、その日の朝に仕入れた、とびっきり新鮮なもの。しかしながら、鮮度もさることながら、前田さんのトークはその魚の鮮度も大きく上回る、素晴らしいものです。
そのトークの魅力にどっぷりはまった方も数しれず、前田さんとのトークを楽しみにしていらっしゃるファンもとても多いです。高齢者の方々は、本当に喜んでいらっしゃいます。
前田さんは、自分の気に入ったものしか仕入れません。イタリアンから和食まで、食べることがとにかく大好きな前田さんセレクトの品々を見るのもまた一興です。豆腐から、納豆、天ぷらなど、思わず唸ってしまう品々の数々です。
b0105996_16314588.jpg

そんな前田さん、地域のおばあちゃん達との話が大好きだそうです。おばあちゃんの昔ながらの料理の知恵はすごいとおっしゃいます。そんな知恵を聞き取って料理に生かすのが一番の楽しみらしいです。最近も「白和え」の極秘レシピを手に入れたとの事。う、うらやましい。ぜひともいつか、「美恵ちゃんのスローな料理レシピ」を完成させてください。前田さん、楽しみにしてます!!

      掛川鮮魚店   武雄市北方町大字志久1012  電話0954-36―2872
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-07-31 16:33 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(0)

暑い夏に「地どり・居酒屋・むら八」のスペシャルプランはいかが?

九州地方も梅雨が明け、本格的に暑い夏が到来しました。
こんな暑いあつい夏におすすめの「居酒屋むら八」の「むら八プラン」をご紹介します。
ボリュームたっぷりでとっても美味しかったです。参加者一同大満足でした!!写真は大体5人前くらいのボリュームです。
まずは、本日の小鉢が出て、、お刺身盛り合わせ。・・・・お刺身てんこ盛りでした、新鮮で美味です!!
b0105996_9474077.jpg

続きまして地どりのももやきです。・・・地どりは「むら八」さんの十八番メニュー、鹿児島から取り寄せられた地どりは、一度食べたら癖になる味!!ビールによくあいます!!
b0105996_9472160.jpg


こちらは、串焼き(カニ焼売とししとう豚バラ焼き)です。・・・・ししとう豚バラ焼きは旬の味で、美味しかったです。
b0105996_948381.jpg

豚肩ロースのケチャップ煮込み・・・お肉も柔らかく、パプリカ、ナスなど夏野菜いっぱいでした。
b0105996_949118.jpg

豆腐とワカメのヘルシーサラダ・・・さっぱり味でとってもヘルシー。
b0105996_9492319.jpg

最後に、紅鮭のチャーハン山椒風味でしめます・・・山椒の風味が効いて食欲をそそります。
b0105996_9495417.jpg

女性限定ですが、食後にペパーミントソルベがつきます。
こんなにてんこ盛りの「むら八プラン」・・・気になるお値段は、な、なんと!!料理のみ1,700円です!!これは、行くしかない!!むら八プランで暑い夏をぶっ飛ばせ!!
但し、むら八プランは前日までにご予約下さいませ・・・・。

 地どり・居酒屋・むら八  武雄市北方町大字志久122―1 電話 0954-20-3066
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-07-27 09:49 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(6)

仕入れ先は、なんと海!!魚料理店「海音」

北方町掛橋にある「まるまんフィッシング」という釣具店。
b0105996_17445666.jpg

そのお隣は、なんと、「海音」という魚料理店です。
b0105996_17413833.jpg

オーナー下田代満さんは、長年釣具屋を営んでいらっしゃいました。どうすれば魚が釣れるのか長年研究し、釣れる海や場所を熟知されている下田代さんは魚に関する知識も十分で、その知識をいかして本当に美味しい魚を地域の人に食べてもらいたいと思い、釣具屋の隣に魚料理の居酒屋をオープンされました。
b0105996_1742427.jpg

「海音」で食べることの出来る魚はもちろん下田代さんが釣ってきたものです。「下田代さんが釣った魚を食べることが出来る」まさにそこは、海の音や香りをも楽しめる空間なのです。

下田代さんに一番美味しい食べ方を聞いてみると「塩焼き」だと教えてくれました。一番シンプルな料理法であるが故に、魚の本当の甘みを感じることが出来る食べ方なんだそうです。そして、その美味しさを子供たちにも伝えたいと考えています。魚の本当の美味しさを知れば魚嫌いな子供たちもきっと食べるようになり、その結果、「健康になる」とともに魚の「いのち」を大事にいただいている事に気づくきっかけにもなると考えられておられます。
最後に、もし、魚が釣れなかったらお店はどうするのですか?と尋ねてみると笑って答えてくれました「海に聞いてみてくださいよ」と。

  居酒屋「海音」  武雄市北方町大字志久掛橋3435-9 電話 0954-36-4365
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-07-11 17:35 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(2)

はちゃめちゃに楽しい、ジャマイカ料理教室!!

7月8日土曜日に、北方町商工会青年部の古賀学さんが中心となって、ジャマイカ料理教室が開催されました。みているだけで楽しくなる料理教室、とってもファンキーです!!
本日の先生、カナダ人のマーク先生(左)とジャマイカ人のリアン先生(右)です。よろしくお願いします。
b0105996_17591838.jpg

熱のここもった指導、全て英語です!!男性人も盛り上がってます!!こっそり醤油とか入れたらダメです!!
b0105996_1805920.jpg

さー、料理が完成しました!!どんなスペシャル料理が登場するのか!!
b0105996_1802043.jpg

今日出来た料理は・・・一品目『アキ・アンド・ソルトフィッシュ』
こちらはジャマイカの郷土料理です、今回はサーモンを使いました!!参加者一同美味しさに大興奮!!
b0105996_183227.jpg

こちらは「スタンプ・アンド・ゴー」と「スウィート・ポテト・プディング」です。
「スタンプ・アンド・ゴー」はまさに急いだときに作る料理、スタンプを押したらすぐにGO!!今回はバナナを使っています。
「スウィート・ポテト・プディング」は、日本では、ケーキ屋さんなどで見かける洋菓子。実は「スウィート・ポテト」とは、英語で「さつま芋の」事なんです!!
b0105996_1833629.jpg

最後にみんなで・・・
b0105996_1811843.jpg

こんなに素敵な仲間達が集うレゲエ居酒屋「NUF NUF」みなさんも是非一度足を運んでみて下さい!!
「NUF NUF」は、はちゃめちゃに美味しいジャマイカ料理はもちろん、居酒屋メニューも充実してます。

 NUFNUF  武雄市北方町大字志久1762―1  電話0954-36―3530
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-07-10 17:56 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(2)

お肉屋さんが作る幻のコロッケ!!

武雄市北方町大崎、その昔炭鉱で栄えていた時代のにしきマーケット跡地(北方多久線沿い)にある老舗のお肉屋さん「川口精肉店」
b0105996_1373336.jpg

川口さんによって厳選された黒毛和牛はまさに絶品で、そのお肉の美味しさには定評があります。
b0105996_13144669.jpg

肉の美味しさを知り尽くした川口さんはそのお肉をつかった惣菜メニューを提案されています。
コロッケとメンチカツは知る人ぞ知る隠れた逸品で、要望に応じてその場であげてくれます。まさに、お肉屋さんが作る幻のコロッケ!!そのサクサク感となんとも言えない肉から出る旨味が絶妙です。
b0105996_138121.jpg
 
トンカツ、ヒレカツ、串カツも厳選された素材でどれも美味!!今晩のおかずにいかがですか?
b0105996_139499.jpg

なんと今日は日替わりの特別メニュー「ドーナツ」もありました。子供たちにも大人気!!『オールドファッション風』川口さん特性のドーナツ、とっても美味しかったです!
b0105996_13153358.jpg

 川口精肉店  武雄市北方町大字大崎2080―14 電話0954-36―2322
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-07-07 12:57 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(2)

超穴場、隠れ家ラーメン店の絶品創作ラーメン!!

b0105996_9253760.jpg


武雄市北方町掛橋の新橋の下にある、隠れ家的ラーメン店「無庵」
店を切り盛りするのは藤瀬真弓さん。創造力豊かな方で、ラーメンの開発はもちろん、自宅を改装したお店の内装や看板もできるだけ手作りで行っています。
こちらの中華ソバは、県外からも食べに来るファンがいる超人気メニューです。九州の人にも合う味をと研究に研究を重ねられ出来た味で、上品なやさしい味付けになっています。







今日は私ミツタケおすすめの創作ラーメンを紹介します。それは「ぴりからトマトラーメン(550円)」です。
b0105996_926549.jpg

ご覧下さい!!醤油ベースのスープにトマトと唐辛子が絶妙に絡み合っています。中華ソバと、トマトソースがマッチングした、まさに中華とイタリアンのコラボレーション。この、ぴりからで微妙な関係性、一度食べたら、きっとやみつきになるはずです。

商品の開発から店舗の内装、さらには看板まで作ってしまう、まさに好奇心のかたまりのような藤瀬さんの笑顔を見ているとこっちまで元気をもらいます。藤瀬さんのスタイルに接して、様々な事を学ぶことが出来ました。知恵と創造力を活かし、来ていただけるお客さんに喜んでもらおうという気持を大切に日々心を込めてラーメンを作る。この様な姿勢があれば、どんなチェーン店にも負けない地域の輝く個店になれると思います。

  無 庵  武雄市北方町志久掛橋1093-1  電話 0954―36-4003
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-07-06 09:26 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(0)

老舗料亭のケータリングサービス

b0105996_1655559.jpg昭和49年創業の北方町の老舗料亭松山さん。
厳選された有明海、玄界灘の海の幸を使った『和懐石』をしっとりと味わうことが出来るお店です。


b0105996_1711138.jpg






しっとりとした空間で、ゆっくりと『和懐石』を堪能することが出来ます。
今日は、その料亭松山さんからの嬉しいサービスをご紹介します。






私もそうですが、料亭の敷居はちょっと高いなー、とお思いの方も多いはず!!
そんな方に朗報です、料亭松山さんのお得なケータリングサービス(宅配サービス)はいかがですか?
料亭松山さんのケータリングサービスの中で一番人気の「料亭松山ヘルシー御膳」をご紹介します。
b0105996_16581968.jpg

「料亭松山ヘルシー御膳」は、料亭の料理をコンパクトにお弁当にした逸品です。
なんと、こんなすごい内容で、1,050円というお値打ち価格。素晴らしい!!しかも、プラス367円で茶碗蒸しもつきます。松山さんありがとうございます。
奥様方の集まりなどに注文されてみてはいかがでしょう?北方町はもちろん、近隣市町には配達してくださるとのことです。
 料 亭 松 山  武雄市北方町大字志久高野  電話は0954-36―2122
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-07-04 17:25 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(0)

「スローきたがた」編集長が握る極上お寿司!!

b0105996_12523099.jpg地域の子供たちに食の大切さや、スポーツの楽しさを伝えたい!と自らが編集長になり「スローきたがた」というフリーペーパーを立ち上げた、北方町商工会青年部の頼れるリーダー古川和幸さん(本人はこちら)は「奴寿司」という老舗寿司店の2代目である寿司職人です。
自らも(あの素敵なカタツムリを書いてくれた)小学2年生の父親である古川さんは「同世代の家庭の食事の中に占める冷凍食品、出来合いもの多さ」に警鐘を鳴らしています。
「まずは、自分達、親の世代が食べ物の大切さに気づき、ゆっくりと毎日の食事を手作りで楽しんでほしい!」との思いで「スローきたがた」を編集されています。

お寿司は大切な日に食べる「日本のスローフード」の原点とでもいうべき食事です。寿司職人としても超一流の古川さんの握るお寿司、是非、食してみて下さい。
家庭でゆっくり食べたい!という方には、配達もしてくれます。「食の大切さ!」を気づいてもらおうと地域に「おせっかい」をやく古川さんのお寿司、心がこもってます!!是非一度食してみて下さい!!

b0105996_11125740.jpg


5人家族の方には上握りコース(7,500円)→
はいかがですか?



b0105996_11131371.jpg







←大人気!!その日に仕入れたお刺身
 てんこ盛りの奴スペシャルチラシ寿司(800円)
 も配達してくれます。



    奴寿司   武雄市武雄町大字富岡7740 - 0954-22-2540
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-06-27 12:39 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(6)

あの人を連れて行きたい 極上イタリアンランチ!!

今日は(あまり教えたくないですが・・・)私ミツタケが
武雄市内や北方の友人はもちろん、県外からお見えになる方々にも
(武雄温泉に入ってゆっくりしてもらってから)案内している、
極上の武雄イタリアンレストランをご紹介します。

そのお店は、ビストロベンさんです。
今日の日替わりランチは
パスタランチが・・・・甲イカとアスパラのトマトソース
b0105996_9201792.jpg

プレートランチが・・・・豚バラのオーブン焼きとアラカブと小エビのフリット
b0105996_9202610.jpg

いかがです?
私は先祖がイタリア人ではないだろうか?というくらいの
パスタ好きです。(パスタは200gくらいペロリです)
b0105996_9203542.jpg

そんな、にわかイタリアかぶれな私が感じるビストロベンさんの特徴は
①まず第一に見た目が美味しい(写真だけでもよだれが出ます)
②創意工夫がなされたメニューが嬉しい。(いつ行っても独創性にドキッとします)
③値段が・・・・!!!
これは、大きな声ではいえませんが
なんと、パスタランチ(パン、サラダ付き)630円
ワンプレートランチ(パンかライス、サラダ付き)735円です。
但し、日曜、祭日はランチコースはありませんが、日、祭日のビストロベンコースが
またまたすごい!!(次回レポートにご期待ください)
武雄温泉でリラックスして、極上のイタリアンを食す。ぶらり武雄の小旅行いかがでしょう?

  ビストロベン   武雄市武雄町昭和4―8  電話0954―22―3163
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-06-10 22:10 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(2)

モバイル・ラパン・アジル号は今日も行く・・・

北方町大崎にあるパン屋「ラパン・アジル」さん、現在北方店はお休み中で、山内町の道の駅となりにカフェベーカリー「はねうさぎ」としてリニューアルし、そこではパンだけでなく美味しいパスタも楽しませてくれています。
私ミツタケも含め、北方町のラパン・アジルファンは数多くいて、みんなで「美味しいパンが買えなくなった!」と嘆いていましたが、さすがラパンさん、そんな多くのファンのために、、移動販売ラパン・アジル号を北方まで走らせてくれています。
b0105996_13162554.jpg

今日は週に一度のモバイル日・・・
b0105996_13171859.jpg

今日も焼きたての美味しそうなパンがいっぱい!!それもそのはず、店主の河邉さんは「毎日口にするパンは今のあなたの肉体そのものであるだけでなく、あなたの子供、孫の体にも影響を及ぼしてくる」という考えのもとパンを通じて食の大切さを伝えたいと、素材には徹底的にこだわり、無添加で、美味しく食べてもらおうという心意気で毎日の仕事に丁寧に取組んでいらっしゃるからです。
私ミツタケは個人的に、レーズンとくるみがたっぷり入ったハードな天然酵母パンが大好きです。
またラパンさんのイギリス食パンを買って帰り、新鮮野菜のサンドイッチにして食べるのは週末のちょっとした楽しみになっています。
b0105996_1318270.jpg

店員さん今日もモバイルありがとうございました。

はねうさぎ(山内店)
  山内町三間坂馬場
  0954―45―3446 
ラパン・アジル(北方店・・・現在お休み中)
  北方町大崎
  0954-36―5515
[PR]
by kitagata-shokokai | 2006-06-09 12:35 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback(1) | Comments(6)


カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
あんこさん、コメントあり..
by kitagata-shokokai at 08:32
はじめまして。素敵なお店..
by あんこ at 17:17
えりんこさん、コメントあ..
by kitagata-shokokai at 18:06
突然すみません。 わら..
by えりんこ at 08:48
おばあちゃんへ 月はじ..
by kitagata-shokokai at 12:38
秘密裏の特産品づくり!ワ..
by mitsuketai at 22:32
隊長さま 今、秘密裏に..
by kitagata-shokokai at 21:25
この豆腐はボディ感がしっ..
by mitsuketai at 00:07
検索
ブログパーツ
最新のトラックバック
黒髪、黒米、どろんこ満喫!
from Mizupon's Good..
早出の楽しみ。
from まちなか『がばい』日記
在宅(内職)アルバイト
from ,ちゃんぽんジュルジュル
ライフログ
フォロー中のブログ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧