武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
by kitagata-shokokai
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エコ活動家の起こすフランス革命!!

2006ツール・ド・フランスも第7ステージを終了し、大いに盛り上がるフランスのもう一つ注目すべき動きについてご紹介します。非常に考えさせられます・・・。
記事は7月8日(土)佐賀新聞の朝刊です。
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その地域で取れたもの、作ったヒトの顔が見える食べ物を食べるのが当たり前であったはずなのに、今、私達が口にするものの中には、どこか遠くで取れたものが多くあり『少しでも安く、少しでも早く育てられた』不条理な食品も多いと聞きます。どんな作り方をしているのかなんて知る由もありません。
フランスでは、そんな『大量生産・大量消費』型の世の中の仕組みに対して意義を訴える動きが表面化しているようです。マクドナルド襲撃事件で有名なジョゼ・ボヴェ氏の行動から目が話せません。
幸い、武雄市北方町には、良い野菜を作れる土が残っています。良い野菜を作る、若い農業青年もいらっしゃいます。また、地域の伝統料理を出す飲食店が数多くあります。そんな地元の人たちがもっと活躍できるような地域であってほしいものです。
「地球は商品じゃない」・・・ジョゼ・ボヴェ氏の言葉を胸に武雄から始まる「食の安全」のためのエコ革命、まずは、自分の身の回りから取り組んで行きたいですね。私も、早速北方産のお野菜を買ってみます。
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# by kitagata-shokokai | 2006-07-09 14:35 | たけおロハス | Trackback | Comments(0)

お肉屋さんが作る幻のコロッケ!!

武雄市北方町大崎、その昔炭鉱で栄えていた時代のにしきマーケット跡地(北方多久線沿い)にある老舗のお肉屋さん「川口精肉店」
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川口さんによって厳選された黒毛和牛はまさに絶品で、そのお肉の美味しさには定評があります。
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肉の美味しさを知り尽くした川口さんはそのお肉をつかった惣菜メニューを提案されています。
コロッケとメンチカツは知る人ぞ知る隠れた逸品で、要望に応じてその場であげてくれます。まさに、お肉屋さんが作る幻のコロッケ!!そのサクサク感となんとも言えない肉から出る旨味が絶妙です。
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トンカツ、ヒレカツ、串カツも厳選された素材でどれも美味!!今晩のおかずにいかがですか?
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なんと今日は日替わりの特別メニュー「ドーナツ」もありました。子供たちにも大人気!!『オールドファッション風』川口さん特性のドーナツ、とっても美味しかったです!
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 川口精肉店  武雄市北方町大字大崎2080―14 電話0954-36―2322
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# by kitagata-shokokai | 2006-07-07 12:57 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(2)

超穴場、隠れ家ラーメン店の絶品創作ラーメン!!

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武雄市北方町掛橋の新橋の下にある、隠れ家的ラーメン店「無庵」
店を切り盛りするのは藤瀬真弓さん。創造力豊かな方で、ラーメンの開発はもちろん、自宅を改装したお店の内装や看板もできるだけ手作りで行っています。
こちらの中華ソバは、県外からも食べに来るファンがいる超人気メニューです。九州の人にも合う味をと研究に研究を重ねられ出来た味で、上品なやさしい味付けになっています。







今日は私ミツタケおすすめの創作ラーメンを紹介します。それは「ぴりからトマトラーメン(550円)」です。
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ご覧下さい!!醤油ベースのスープにトマトと唐辛子が絶妙に絡み合っています。中華ソバと、トマトソースがマッチングした、まさに中華とイタリアンのコラボレーション。この、ぴりからで微妙な関係性、一度食べたら、きっとやみつきになるはずです。

商品の開発から店舗の内装、さらには看板まで作ってしまう、まさに好奇心のかたまりのような藤瀬さんの笑顔を見ているとこっちまで元気をもらいます。藤瀬さんのスタイルに接して、様々な事を学ぶことが出来ました。知恵と創造力を活かし、来ていただけるお客さんに喜んでもらおうという気持を大切に日々心を込めてラーメンを作る。この様な姿勢があれば、どんなチェーン店にも負けない地域の輝く個店になれると思います。

  無 庵  武雄市北方町志久掛橋1093-1  電話 0954―36-4003
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# by kitagata-shokokai | 2006-07-06 09:26 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(0)

シュガーロード北方宿『ふくだおじいちゃん』のおかし

その昔江戸に菓子文化を伝えたとされ、数多くの菓子職人がその技術を継承した別名「シュガーロード」と呼ばれる長崎街道。その長崎街道の第16計が「北方宿」です。今日は、その「北方宿」にある『福田製菓店』をご紹介します。

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なんともチャーミングな店構え、長年北方宿を見守ってきた歴史が感じられます。
こちらのご主人福田勝さんは今年76歳になられますが、今も元気に菓子作りにいそしまれています。
「ふくだおじいちゃん」の作るお菓子は、昔ながらの懐かしい味がします。とっても甘くて美味しいです!!是非食べてみて下さい。







「ふくだおじいちゃん」の作る大人気の蜂蜜入り丸ぼうろは1個55円です。とってもお得です!!
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近所のおばちゃん達の御用達!!落雁は1個160円です。
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 福田製菓店  武雄市北方町大字志久3453―1  電話 0954-36―2346
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# by kitagata-shokokai | 2006-07-05 12:46 | 進め!シュガーロード | Trackback | Comments(8)

老舗料亭のケータリングサービス

b0105996_1655559.jpg昭和49年創業の北方町の老舗料亭松山さん。
厳選された有明海、玄界灘の海の幸を使った『和懐石』をしっとりと味わうことが出来るお店です。


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しっとりとした空間で、ゆっくりと『和懐石』を堪能することが出来ます。
今日は、その料亭松山さんからの嬉しいサービスをご紹介します。






私もそうですが、料亭の敷居はちょっと高いなー、とお思いの方も多いはず!!
そんな方に朗報です、料亭松山さんのお得なケータリングサービス(宅配サービス)はいかがですか?
料亭松山さんのケータリングサービスの中で一番人気の「料亭松山ヘルシー御膳」をご紹介します。
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「料亭松山ヘルシー御膳」は、料亭の料理をコンパクトにお弁当にした逸品です。
なんと、こんなすごい内容で、1,050円というお値打ち価格。素晴らしい!!しかも、プラス367円で茶碗蒸しもつきます。松山さんありがとうございます。
奥様方の集まりなどに注文されてみてはいかがでしょう?北方町はもちろん、近隣市町には配達してくださるとのことです。
 料 亭 松 山  武雄市北方町大字志久高野  電話は0954-36―2122
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# by kitagata-shokokai | 2006-07-04 17:25 | 武雄北方B級グルメストリート | Trackback | Comments(0)

日本一美味しいお豆腐のお中元はこれだ!!

今日は北方町商工会大推薦のお中元シリーズ第2弾!!佐嘉平川屋さんの2006年お中元商品のご紹介です。それは『佐嘉おぼろセット』です。
こちらの商品は雑誌「BRUTUS」(㈱マガジンハウス)の「日本一おいしいお取り寄せはこれだ!」という企画において、日本一おいしいお取り寄せとして認められた商品です。
   ・・・ということは、『日本一美味しいお豆腐のお中元セット』でもあるのです。

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佐嘉おぼろセット 3,150円(本体価格3,000円)
・おぼろとうふ 約1.3kg  ・竹へら    ×1ヶ  ・趣味の有田焼 ×1ヶ   
・たれ180g   ×1     ・かつおぶし  ×1
(使用大豆:佐賀県産大豆、原材料の一部に小麦、大豆を含む)



大切なあの人へのお中元にいかがですか?ご注文はインターネットからも可能です。
ちなみに、佐嘉平川屋さんのホームページ、内容の濃さには、本当に感心させられます。
お客様の声を本当に大切にいらっしゃる事が十分に伝わってきて素晴らしいです。ホームページもご覧下さい。
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# by kitagata-shokokai | 2006-07-03 12:42 | たけおロハス | Trackback | Comments(2)


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