武雄市のいきいき商店街!!


ちゃんぽん街道と、温泉と、黒米と・・・そんな佐賀県武雄市で働くミツタケのブログ。武雄市のいきいき情報をお届けします。
by kitagata-shokokai
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珈琲について

私はコーヒーをこよなく愛する44歳のおじさんです。

若いころから深煎りのコーヒーが好きで、美味しいコーヒーのお店で、背伸びしてちょっと「難しげ」な話をするのが楽しみでした。

今も、朝起きて、豆を挽いて美味しいコーヒーを点てるのが、我が家の日課です。

大の珈琲好きな私、最近、ついに「焙煎」の世界に足を踏み入れてしまいました。
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これが楽しいのなんの、こんな楽しい世界がまっていたのか!と・・・・、
こんなおじさんになっても、ワクワクする喜びを心の底から感じるなんて、人生ってやつも、悪くないですね。

自分の手で焙煎した「ミツタケ・コーヒー」、ひと晩寝かせてから、ハンドドリップしてみました。
ブクブクブクブク、ブクブクブクブク・・・・。
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美しい泡が出てきました。あたりには、ふんわりと香ばしいかおりが・・・・、
なんとも幸せですね。
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(自画自賛ですが・・・)いやー、最高に美味しいですよ、これが。
コーヒーって、なんとも幸せを運んでくれます。

焙煎に目覚めちゃった私、今後の珈琲ライフが、自分自身、とっても楽しみです。
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by kitagata-shokokai | 2018-01-30 13:13 | スマイルたけお
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