珈琲について

私はコーヒーをこよなく愛する４４歳のおじさんです。

若いころから深煎りのコーヒーが好きで、美味しいコーヒーのお店で、背伸びしてちょっと「難しげ」な話をするのが楽しみでした。

今も、朝起きて、豆を挽いて美味しいコーヒーを点てるのが、我が家の日課です。

大の珈琲好きな私、最近、ついに「焙煎」の世界に足を踏み入れてしまいました。

これが楽しいのなんの、こんな楽しい世界がまっていたのか！と・・・・、
こんなおじさんになっても、ワクワクする喜びを心の底から感じるなんて、人生ってやつも、悪くないですね。

自分の手で焙煎した「ミツタケ・コーヒー」、ひと晩寝かせてから、ハンドドリップしてみました。
ブクブクブクブク、ブクブクブクブク・・・・。

美しい泡が出てきました。あたりには、ふんわりと香ばしいかおりが・・・・、
なんとも幸せですね。

（自画自賛ですが・・・）いやー、最高に美味しいですよ、これが。
コーヒーって、なんとも幸せを運んでくれます。

焙煎に目覚めちゃった私、今後の珈琲ライフが、自分自身、とっても楽しみです。