人気魚屋さんのヒミツ

武雄市北方町の老舗の魚屋、後川さん。ロハスなスーパー「ニコーショッピングセンター」の中にあります。
こちらのお店、北方町の魚好きの皆さんに大人気のお店なのです。

後川さんのお店、人気の秘訣は、もちろんその魚の生きの良さです。毎日、新鮮な魚がお店に並んでおります。今日は何を作るか思わず迷います・・・・。

後川さんのお店は、魚の生きの良さの他にもう一つ工夫がなされています。

・・・そこが人気のポイントなのです、なんだか分かりますか？


その日に仕入れた、魚が、料理別に陳列されているのです。
その魚を使ってどのような食べ方をしたら一番良いのか、後川さんが提案する料理毎の陳列になっており、その料理のワンポイントアドバイスが簡単にそえられています。

なにを作ろうかな？と迷ったときは、とっても嬉しい陳列です。しかも、陳列のすぐうしろで、後川さんが、お刺身をこしらえていらっしゃいますので、調理方法の詳しいレシピが聞きたい人などは、すぐに聞くこともできるのです。

「この魚はこのように料理したらいいよ」という昔ながらの会話を楽しむことができる後川さんのお店。「スーパーマーケット」の中にありながら、ちょっと昔風の会話を楽しみながらお買い物が出来る、なにか新しいスタイルです。皆さんも是非後川さんにレシピを尋ねてみて下さい。

　　　ニコー・ショッピングセンター　武雄市北方町志久１５６８－３　電話０９５４－３６－２５１７