料亭松山 老舗の味

武雄市北方町の老舗「料亭松山」さん。
長年の歴史を持つ地域の料亭として、多くの人に愛され続けています。

本日は、そんな「料亭松山」さんのコースメニューをご紹介したいと思います。
・・・お楽しみ下さい。

まず、付け出しから
今では非常に珍しい鯨の湯引き、そして、しめ鯛巻き、タコの刺身。
羅臼昆布でしっかりとダシをとってある、茶そば。

鳥ダシが絶妙な味を引き出している茶碗蒸し。
その日に仕入れた旬のお刺身。

料亭松山さん秘伝ジャポネソースで味わう伊万里牛。しかも1頭から少量しかとれないイチボーです。
ホタテのフライ。

佐賀県産コシヒカリとこだわりのお塩で握られたオニギリ。
羅臼昆布と鯛のアラの旨みが効いているお味噌汁。

いかがです？このあとにデザートもつきます。
本日ご紹介したコースは３，５００円のコースとなっております。
皆さんも是非一度、老舗料亭の味ご堪能下さい。

　　料亭松山　　武雄市北方町大字志久3268-3　　０９５４－３６－２１２２